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双孢菇的种植条件技术要求?

双孢菇(俗称圆蘑菇、洋蘑菇),属草腐菌,中低温性菇类,我国北方地区气候比较适合其生长,具有很大发展潜力。
 双孢菇(俗称圆蘑菇、洋蘑菇),属草腐菌,中低温性菇类,我国北方地区气候比较适合其生长,具有很大发展潜力。
    养料:合理的养料配方是获得高产的一个重要条件。双孢菇是一种腐生菌,不能进行光合作用,配料时,在作物秸秆(麦秸草、稻草)中除加入适量的农家粪(如牛、羊、马、猪、鸡和人粪尿等),还须加入适量的氮、磷、钾、钙、硫等无机养分。
    温度:双孢菇菌丝体生长温度范围为4-32℃,最适温度为22-25℃;子实体生长温度范围为5-25℃,最适温度为14-18℃。
    湿度:培养料的含水量以60%左右为宜,覆土的含水量为16-20%。菌丝体生长阶段的空气相对湿度控制在60-70%之间,子实体生长阶段的空气相对湿度为85-95%,过干或过湿的环境对菌丝体生长都不利。
    酸碱度(pH):双孢菇生长环境宜偏碱性,偏酸对菌丝体和子实体生长都不利,而且容易产生杂菌。菌丝生长的pH值范围是5-8,最适为7-8,进棚前培养料的pH值应调至7.5-8,土粒的pH值应在8-8.5之间。每采收完一期菇后喷施加入少许石灰的石灰水用来保持pH值和抑制杂菌滋生。
    空气:双孢菇是一种好气性真菌,因此要有良好的通风环境。
    光照:双孢菇的菌丝体和子实体均不需光照,在一般散射光的条件下可以生长,但不能强光照射。子实体在阴暗的环境下长得洁白、肥大,若光线太强,长出的子实体表面硬化且容易畸形,导致商品价值差而产生损失。



双孢菇具有品质优良,口感好,投资少,效益高的特点,有广阔的市场前景,每667 m2经济效益达1.2万元,其栽培技术:
一、准备培养料及配方,以栽培100m2计算,需备优质干麦秸1500kg,干牛马粪600kg,磷肥50kg,尿素15kg,石膏粉25kg,碳酸钙12.5kg。
二、培养料的堆制与翻堆
(一)堆制培养料的全过程需要25天左右,建堆时间在播种前期5天进行。
(二)堆制与翻堆。培养成料堆制选在地平、不存水、无污染、有水源的地方;建堆前2-3天,将麦秸浸水后捞出,逐层均匀撒入1.5石灰粉,再将麦秸堆成长方形大堆,逐层踏实,同时将马粪土预湿;建堆时先在堆料场上铺一层湿好的麦秸,厚薄15-20cm,然后再在麦秸上撒一层粪,共计10-12层,从第二层开始适量加水,分四次进行翻堆,第一次在建堆后的第七天进行,以后每次间隔5-6天,每次翻堆严格按技术要求进行。
三、播种
(一)播种时间:外界温度在25℃左右,料温在28℃以下适合播种,根据我市气温状况9月5目前为宜。
(二)播种量:每 m2接种500g/瓶。
四、播种后覆土前的管理
(一)播种后,相对湿度保持在80%左右,如料温超过28℃,棚内温度超过30℃,适当通风降温。
(二)播种后4-10天内,要及时微量通风,如湿度在70%左右,属于偏低,可用纸盖在料面上,再用1%的石灰水喷在纸上,至纸湿而不积水为止。
(三)播种10日后及时把纸拿掉,15-20天后菌丝基本长满料层时即可覆土。
五、覆土及覆土后的管理
(一)覆土:按100m2计算需2.5m3土,在土中拌入50kg磷肥,1-2石灰粉,用水渗透,抓起成团,撒下散开为宜,把土均匀地铺在料面上,厚度在2-2.5cm为宜。
(二)覆土后的管理
1、水分:覆土层的含水量一般在20%最佳,在菇蕾长成米粒大时,喷一次出落水。
2、湿度:覆土后要求空间湿度在80-90%之间。
3、温度:菌丝体生长适温13-18℃,实体生长适温13-18℃。
4、适时采收:采收直径2-4cm。
专家预计,今年我省食用菌价格会继续上涨,但平菇会逐渐被姬菇、秀珍菇、白灵菇取代,这主要是因为平菇的品质在下降,价格可能略有下降。而一些口感好、营养价值高的食用菌如杏鲍菇、姬菇、秀珍菇、白灵菇、茶树菇则会大受消费者欢迎,比2005年的销量肯定会翻一番,尤其是双孢菇的市场占有量会大幅度增加,种植珍稀食用菌定会有一个好收成。目前双孢菇批发价在2.7~3.5元/斤之间。


双孢菇的种植条件技术要求? 2019-1-19 本文被阅读 629 次
 
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